哈密瓜是一种营养丰富的食材，除了美味口感之外，还有许多健康功效。在下文中，我们将为您详细解析哈密瓜的功效和吃法技巧，并分享一些哈密瓜好吃的做法，让你在保持健康的同时也能享受美味佳肴。
哈密瓜介绍
哈密瓜，是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜的营养价值
性寒味甘；能利小便、止渴、除烦热、防暑气、生津止渴；可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
1.除烦热、生津止渴
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
2.催吐
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
3.护肤
哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。
4.补充维素
每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
5.预防冠心病
哈密瓜中钾的含量是最高的，能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时，佳能够防止肌肉痉挛，让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。
哈密瓜的食用方法
生食或凉拌，或加工成瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱、瓜酒、腌制品等。
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味。
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
哈密瓜的家常做法
【哈密瓜戚风蛋糕】
★ 菜品介绍
以前做戚风老是在做蛋黄糊花上好长时间功夫，所以我思考着怎么样在短时间内把面糊拌均匀，不能起筋，不能有颗粒。然后有一次做着的时候，突然就想到了这个小窍门, 先做蛋白糊，然后用电动打蛋器来打蛋黄糊，非常高效省时。如果担心蛋黄糊起筋，可以先用刮刀把蛋黄糊和面粉拌合一下，然后用打蛋器低速搅拌几圈就可以。这个办法管用的很，搅拌蛋黄糊真是又快又好。
★ 所需食材
主料：鸡蛋 4个；低筋面粉 70克
★ 做法步骤
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准备工作，准确称量好各种材料。哈密瓜蜜饯切成碎丁。
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蛋清和蛋黄分离后，蛋黄中加入白砂糖，用刮刀搅拌至无糖粒即可。
3
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往蛋黄糖液中加入色拉油，搅拌均匀至油蛋糖融合后加入牛奶并搅拌均匀。
4
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接着做蛋白糊。蛋白中加入几滴白醋，打出鱼眼泡后，将白糖分三次放入，将蛋白打至硬性发泡。
5
/10.
打好蛋白糊后，将低粉，切好的哈密瓜碎丁倒入蛋黄液中，用刮刀稍拌。
6
/10.
拿打蛋器开一档迅速将蛋黄糊打均匀。
7
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蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀，倒入8寸戚风模具中，轻磕几下，磕出大气泡，让面糊表面变平整。
8
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烤箱预热170度，烤30分钟至熟。
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烤好的蛋糕立刻拿出倒扣到烤网上。
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蛋糕凉后脱模。切片或切块食用。
【西瓜冰沙】
★ 菜品介绍
这是夏日解暑的最好食品哦。
★ 所需食材
主料：西瓜 适量；碎冰 适量
★ 做法步骤
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将西瓜榨成汁。
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用刨冰机将冰块弄碎。
3
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将刨冰放入西瓜汁，再放入哈密瓜即可。
【哈密瓜牛奶冰冰】
★ 菜品介绍
夏天到啦，这个对于像我这样懒得刷打蛋器的懒人，嗯嗯 不错！口感沙沙的 但比外面买的冰沙要细滑 只不过没有哈根达斯的那么柔?
★ 所需食材
主料：哈密瓜牛奶 适量
★ 做法步骤
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整个过程完全傻瓜版 就是味可滋的哈密瓜牛奶 上午扔到冰箱里 也不用摇一摇什么的 啥时候想起来 啥时候吃就好啦
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拿出来剪开两边的角 吃喽 不想冻酸奶是的那么硬 软软的
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刚开始我是觉得这个喝着挺稠的 就想到把它冻起来不会很硬
Finish
哈密瓜具有多种功效，同时也有着众多美味的做法。在日常饮食中加入哈密瓜，可以增加饮食的多样性，提高营养摄取。对于爱好美食和健康生活的人来说，了解哈密瓜的做法和功效是非常有益的一件事。
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