随着现代饮食文化的发展，人们对食材的认识也逐渐加深，毛蚶也逐渐走进我们的生活。那么毛蚶有什么功效，该如何食用呢？下文将为您一一介绍，同时也会分享一些毛蚶好吃的做法。
毛蚶是什么
毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。生素B12含量较高的食用贝类。
毛蚶的家常做法
【双鲜串串】
★ 菜品介绍
海虹含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用海虹后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
★ 所需食材
主料：毛蚶 500克；海虹 500克；大蒜 20克：香菜 10克；涝汁 2匙；香油 1匙：辣根 0.5匙；米醋 0.5匙；白糖 1匙：美极鲜味汁 0.5匙
★ 做法步骤
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在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准备做个特色美味
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用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净
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锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中
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我通常是数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的
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焯好的毛蚶剥去外壳清洗干净装入容器中
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海虹也是买活鲜的摘除赃物清洗干净
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用处理毛蚶的方法同样来处理海虹
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将煮好的毛蚶和海虹串起来
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准备调汁这是非常重要的一部噢涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀
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蒜切成蒜粒备用
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切好的香菜末和蒜粒撒在海鲜串串上
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调好的料汁均匀的淋在海鲜串串上
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用草莓做装饰摆盘更加漂亮
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毛蚶和海虹这样吃别有一番风味
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一串接着一串停不下来啊
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这时哪里可以缺少小酒呢
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感觉吃不够噢有没有一起来分享滴
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不来会后悔哦
【香葱拌毛蚶】
★ 菜品介绍
毛蚶南方叫赤贝，大的可以做刺身，小的适合白灼凉拌。
★ 所需食材
主料：毛蚶 2斤；香葱 6根；大蒜 4瓣：姜 一块；朝天椒 3个
★ 做法步骤
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所需食材。半锅水烧开下二斤毛蚶煮到开口，捞出过凉水冲洗，剥出贝肉，另需六七根香葱、四瓣蒜、三个朝天椒、一小块姜，
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葱切三厘米左右段，姜蒜切捣碎成蓉辣椒切碎。
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码好，加入两勺白醋，一勺盐，一勺糖拌匀
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香葱脆爽，贝肉鲜嫩。
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适合配冰凉的啤酒
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开吃
【白灼假毛蚶】
★ 菜品介绍
第一次在市场看到这种可爱的生物哈哈，因为总在这家买海鲜老板人也很好，强烈推荐说假毛蚶特别好吃又鲜美，我就抑制不住一个吃货狂热的好奇心果断的买了回来准备享受一下新鲜美味带来的喜悦，真是没有令我失望噢，味道一级棒哦！
★ 所需食材
主料：假毛蚶 800克；盐 0.5匙；黄瓜 1根
★ 做法步骤
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第一次看到假毛蚶形状和真毛蚶还是有很大区别的，买回来尝尝味道咋样哦
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假毛蚶在盐水中浸泡一个小时然后多清洗几遍清洗干净沥干水份备用
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锅中填入适量水放入假毛蚶撒上盐开始大火煮6分钟左右
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煮好的假毛蚶好鲜美统统都开口了煮好的汤汁不要倒掉可以用它清洗假毛蚶肉肉
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将煮好的假毛蚶摆入盘中
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准备一根黄瓜切片准备摆盘做装饰
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黄瓜片摆入盘中装饰一下立即感觉到高大上哦
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假毛蚶的味道实在是太美味了绝对没有辜负一个吃货的期待
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靠海吃海真是一件非常幸福的事情嘿嘿
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海鲜配美酒幸福的生活模式正式开启哦
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美味亲们懂得噢
毛蚶的可口和健康价值让它成为了不可忽视的食材之一，通过学习毛蚶的做法和功效，我们不仅能获得美食的打造技巧，还能让身体受益、增强免疫力。希望大家能够将毛蚶融入到日常饮食中，享受它带来的美味和健康。
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