日本豆腐是一种非常特别的食材，不仅经济实惠，而且美味可口，还富含营养。在下文中，我们将为您介绍日本豆腐的做法、功效以及食用技巧，并分享一些日本豆腐好吃的做法，希望让大家在享受美食的同时也能获得身体健康所需的营养。
日本豆腐简介
日本豆腐与日本毫无关系，此豆腐和彼豆腐都是中国人发明的。古典豆腐在唐朝由鉴真和尚传入日本，而“日本豆腐”的策划者，成功地将国人对日本产品质量的信任引入了自己的创意，真是很聪明！爽滑的鸡蛋掺杂着异国情调，将消费者轻易征服。不知是哪一位聪明的中国人，将鸡蛋制品冠以“日本豆腐”之名，还煞有其事地有了源自日本、经马来西亚传入中国的说法，让很多国人趋之若鹜，数年间风靡大江南北。
日本豆腐的功效
日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
日本豆腐的做法大全
【茄汁日本豆腐】
★ 菜品介绍
这道酸甜可口的茄汁日本豆腐相信大多数人都喜欢。 淀粉外衣既保留了玉子豆腐本身的原汁原味，使油分进不到内部，又造就了豆腐外皮儿的酥脆口感。虽经油炸，但是用茄汁裹过之后却吃不到丝毫的油腻，反而使人胃口大开。 酥脆、滑嫩、酸甜可口，是道老少皆宜的美味佳肴！ 母亲节要到了，把这道茄汁日本豆腐献给妈妈，希望妈妈身体健康、生活幸福、永远年轻！！！
★ 所需食材
主料：玉子豆腐 两条；葱头 半个；西红柿 一个
★ 做法步骤
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日本豆腐、半个葱头、一个小西红柿
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玉子豆腐切成段（袋子上面有切割线，切的时候小心点儿很容易碎）
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小碗里倒入适量的淀粉，玉子豆腐沾满淀粉下油锅炸
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油温稍六七成热的时候下入豆腐
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炸好的日本豆腐备用（等油温好了以后，再把日本豆腐一块儿一块儿沾淀粉放进去，沾好一块儿放一块儿，不要为了节省时间提前全部滚匀）
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葱头、西红柿分别切丁备用
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炒锅里倒入油，烧热后放入葱头、西红柿丁翻炒
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加入适量番茄酱、白糖、白醋、盐中小火翻炒均匀
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小心地把炸好的日本豆腐放进去，转动炒锅尽量让茄汁把日本豆腐裹匀即可
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装盘开吃了。（这道菜也可以直接把炒好的茄汁倒在日本豆腐上）
【鱼香日本豆腐】
★ 菜品介绍
本来想做番茄汁的，不过突然想吃点辣的，刚好家里又有辣酱，就临时改做鱼香口味的了。酸甜微辣，很下饭哦~~~
★ 所需食材
主料：日本豆腐 3条
★ 做法步骤
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老干妈豆豉辣酱，白玉日本豆腐，本来准备四条，但其中一条坏了扔掉了，3条也够一盘了。
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日本豆腐切成厚1cm左右
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锅内适量油（比炒菜稍多一点），放入切好的日本豆腐，摊开，让每一片都能接触锅底，中火慢慢煎至两面金黄色，盛出备用。
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锅内底油放葱花蒜末爆香，放一勺豆豉辣酱（喜欢吃辣的可以多放点）。小火煸出红油。
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糖、盐、醋、淀粉、清水调匀，倒入锅内，快速搅动均匀，成粘稠芡汁。将煎好的日本豆腐倒入锅内。
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轻轻翻动日本豆腐，使其均匀裹上芡汁。
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大火收汁。香香的日本豆腐出锅啦！
【宝宝最爱日本豆腐饭】
★ 菜品介绍
妈妈的时间怎么都不够用，去接宝贝放学，就不能在家做饭，在家做饭就没人接宝贝。很喜欢电饭煲的蒸笼，预约功能，按回家时间预设好了，宝贝一回家就能直到香喷喷的饭。蒸蒸更健康，妈妈再也不用手忙脚乱。
★ 所需食材
主料：大米 两杯；日本豆腐 一条；秋葵 6根：胡萝卜 1/4根；黄彩椒 1/4个
★ 做法步骤
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米饭淘洗。
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日本豆腐切片。
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放入盐、油、天鲜蔬、生抽搅拌均匀。
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豆腐，胡萝卜放蒸笼，盖上电锅盖。
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开启电饭煲。
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秋葵洗干净。
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当电饭锅行走到充分沸腾时放入秋葵。
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电饭煲每工作到一定程度都会有提示。
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用彩椒，豆腐米饭组合成小汽车。
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小鱼。
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根据食材做hello kitty
能够了解日本豆腐的功效以及掌握日本豆腐的不同做法，对于拓宽饮食品种、增加营养摄入都有着很大的帮助。日本豆腐的美味和健康值得我们去品尝和学习，希望大家能够在生活中多多加入这道传统佳肴。
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