乳牛肝菌的食用价值

乳牛肝菌中含有多种营养物质，有抗菌、抗癌、补血益气、增强免疫力的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍乳牛肝菌的营养成分和功效，让读者对乳牛肝菌有更加全面的了解。

你对乳牛肝菌了解吗？

乳牛肝菌，野生食用菌，子实体伞状，湿时菌盖多粘滑或胶粘，颜色多样，大多呈黄色、淡红褐色至红褐色；部分种类菌盖有粘的软纤毛或膜质菌幕；柄表有腺点或菌环；孢子光滑，较小，椭圆形，无色至浅灰褐色；子实层上多有丛生囊状体，囊状体多外被红褐色不定型物质。
乳牛肝菌的种类很多，市场上常见的乳牛肝菌产品为两种红乳牛肝菌和白乳牛肝菌。

乳牛肝菌的营养价值

乳牛肝菌的营养成分

• 热量178(千卡)
• 叶酸145(微克)
• 碳水化合物66(克)
• 膳食纤维43(克)
• 蛋白质15.3(克)
• 脂肪2.8(克)

适合吃乳牛肝菌的人群

一般人群均可食用。

乳牛肝菌自古以来就是一种健康的食品，想要充分发挥乳牛肝菌的营养价值，就要尝试多种不同的吃法，摄入健康营养，享受美味食品带来的双重愉悦。