米酒汤圆荷包蛋的家常做法

想要在家里制作一道具有异国风情的米酒汤圆荷包蛋吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

米酒汤圆荷包蛋怎么做才好吃

主料：米酒 汤勺1~2勺；鸡蛋 两个；糯米粉 适量：白糖 适量

1/5. 准备好食材。锅内煮水（为了缩短时间可以用开水），用汤勺舀一勺米酒到锅内，关盖。

2/5. 锅加热时，将处理好的糯米粉团搓成小汤圆（我买的是超市已经处理好的汤圆原料，我们家这边叫“秤浆”）。记得搓汤圆时手劲要适当，重了会成粉末，轻了不成型。

3/5. 待水沸腾时打入两个荷包蛋，关盖，继续搓汤圆。

4/5. 差不多等两分钟，揭开锅盖看到鸡蛋成白色块状，差不多熟了的时候，下入搓好的汤圆，关盖等水开。

5/5. 水开时，汤圆浮在表面，起锅，加入适量白糖，依口味而定。我喜欢吃甜的，所以加了两匙。味道棒棒哒。

小窍门

糯米粉具体怎么处理我也没试过，如果不成块，可以拿块布包着糯米粉浸入水中直接捏阿捏，如果能在超市中买处理好的“秤浆”会更好。

通过掌握米酒汤圆荷包蛋的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！