鲜虾饺子怎么做

鲜虾饺子的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

鲜虾饺子怎么做才好吃

主料：鲜虾仁 1斤；肥肉馅 2两；鸡蛋清 一个

辅料：蒜黄 2两；五香粉 5克；姜 5克；盐 5克；老抽 1羹匙；生抽 1羹匙；白糖 1/2羹匙

1/7. 鲜虾仁：洗净，用刀拍碎后，少尉剁一下，不用太碎

2/7. 肥肉馅：剁成肉末。

3/7. 虾仁馅和肥肉馅混在一起，放入一个鸡蛋清，加入五香粉、切碎的姜末、白糖、生抽、老抽、盐，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟

4/7. 蒜黄洗净切碎备用

5/7. 面适量，放入5g盐，用凉水和成面团，软硬适中即可，揉均匀醒十分钟。

6/7. 包之前，将腌制好的肉馅和蒜黄碎混合均匀，饺子馅最终完成

7/7. 包饺子，大家都会，我就不说了，呵呵

小窍门

1、虾馅饺子或是鱼肉馅饺子，不用放太多的调料，保持鲜香为最好。
2、鱼虾鲜饺子最好不蘸醋吃，如果淡的话可以沾生抽吃。

鲜虾饺子是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！