排骨鸡爪汤怎么做才好吃

想要在家里制作一道具有异国风情的排骨鸡爪汤吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。

排骨鸡爪汤的做法

主料：排骨 2根；鸡爪 8个；葱 适量：干辣椒 适量；料酒 适量

辅料：生姜 适量；盐 适量；鸡精 适量

1/4. 鸡爪、排骨洗净，用开水焯一下，我妈妈烧时，排骨不过水，说这样不鲜美了，鸡爪是一定要过水，不然汤有异味

2/4. 入锅，加葱、姜、辣椒、料酒、盐3小勺，淡了不入味，加水漫过食材即可，通电源，选择排骨一类，按钮一按舅不用管它了。 如果用高压锅灶上烧，就在高压锅里放点水，放架子，放入装了食材的盅，大火烧到上气转小火15分钟关火，等自动散气就好了。出锅再加点味精。完全不费事，懒人们的美味

3/4. 加点香菜，胡萝卜点缀，ok了

4/4. 开吃

排骨鸡爪汤的注意事项

这本是蒸菜，需用高压锅隔水蒸，我这条件不允许，没有合适的容器，只有电高压锅，就当煲汤一样炖了，汤的色泽比隔水蒸的少了清靓，味道其实也不错的

排骨鸡爪汤不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！