一起来学习蜜汁烤鸡腿的做法吧

蜜汁烤鸡腿不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

蜜汁烤鸡腿的做法最正宗的做法

主料：鸡腿 适量；蜜汁烤肉酱 适量

辅料：蜂蜜 适量

1/8. 鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟；

2/8. 超市里有很多各种口味的酱料，非常方便，我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人；

3/8. 将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，放冰箱冷藏一晚腌制入味；

4/8. 烤之前将鸡腿提前取出回复室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制；

5/8. 将鸡皮部分朝上，放在网架上，下面用托盘铺好锡纸，这样可以接住烤出的油脂，方便清理；

6/8. 烤箱２００度预热，上下火中层烘烤１５分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好；

7/8. 取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至１８０度，再烤１５分钟；

8/8. 最后再翻一次面，并且均匀地刷一遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟即可。

蜜汁烤鸡腿的注意事项

将鸡腿烤出色泽金黄的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜。
如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）盐等调味料配制出属于自己独一无二的口味。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着蜜汁烤鸡腿香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！