西冷牛排怎么做才好吃

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的西冷牛排？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

西冷牛排怎么做

主料：西冷牛排 1块；西红柿 半个；西兰花 少量

辅料：蒜粉 1匙；盐 1/2匙；小苏打 适量

1/4. 首先，将好易家牛排切成1cm左右厚度的片。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。

2/4. 其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）

3/4. 然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）然后再中火再各煎两分钟

4/4. 用锅内余温将现成的黑椒汁加热后淋在牛排上，即可。如有兴趣可以，点缀点西兰花和西红柿做配色。大功告成喽

小窍门

西冷牛排食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟，7成熟即可。

用心制作的西冷牛排不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！